Il Merlot di Yarden è un vino israeliano le cui uve sono coltivate nelle Alture del Golan, a quasi 1200mt sopra il livello del mare. Invecchiato in piccole botti di rovere francese, di cui circa il 40% nuove, per 18 mesi, questo vino è caratterizzato da note di frutti rossi e neri maturi, insieme a sentori di buccia d’arancia ed erbe fresche. Un Merlot corposo e ricco.
Vino Kosher.
Vitigni: Pinot Nero
Zona di provenienza: Israele
Temperatura di servizio: 16-18°C
Abbinamento: carne rossa, selvaggina, primi piatti saporiti
Colore rosso rubino scuro, dai sentori intensi e eleganti che richiamano i fiori primaverili, la violetta e i frutti di bosco scuri, con netti sentori pepati in sottofondo. Bocca vellutata e ben bilanciata, con tannini delicati e nota alcolica non invadente. Finiture di rara precisione e pulizia.
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina. Puoi lasciarlo riposare anche oltre 5 anni.
18 mesi in barrique di rovere francese.
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