Vitovska Skerk

Vitovska 2020 - Skerk

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Vino prodotto da uve Vitovska in purezza, varietà di bacca bianca locale che sui suoli calcarei della zona carsica trova le condizioni ideali per esprimersi.
La filosofia adottata in vigna ed in cantina è di tipo bilogico: fermentazione spontanea in botti di legno con una breve macerazione per qualche giorno sulle bucce, nessuna chiarifica o filtrazione.

Vitigni: Vitovska 100%
Zona di provenienza: Carso, Trieste
Temperatura di servizio: 10/12°C
Abbinamento: Antipasti con pesce affumicato, carni bianche, formaggi stagionati, pesce grigliato, risotto ai funghi.

Colore giallo ambrato chiaro. Al naso fragranti e affascinanti note vegetali, di eucaplipto, fiori di tiglio, cera di api e foglia di te verde. Gusto sapido, intenso e persistente.
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina. Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente anche oltre 10 anni.
12 mesi in botte grande.
  • Volume alcolico: 13%
  • Formato: 0.75 lt.
  • Annata: 2020
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