Tachìss è un vino rosso ottenuto da vigneti a pergola e spalliera allevati su terrazzi nei comuni di Carema (TO) e Settimo Vittone (TO). Questa etichetta nasce per la prima volta nel 2018 da le uve Nebbiolo “Picotendro” (50%) e da un blend tra Ner d’Ala, Neretto, Barbera ed Erbaluce. Dopo la fermentazione si procede ad una macerazione di circa 40-50 giorni. Il breve affinamento viene svolto in acciaio e botti usate. Non filtrato.
Vitigni: 50% Nebbiolo “Picotendro”, 50% blend di Ner d’Ala, Neretto, Barbera, Erbaluce
Zona di provenienza: Piemonte
Temperatura di servizio: 16-18°C
Abbinamento: primi piatti al ragù di carne, carni rosse, salumi, formaggi stagionati
Colore rosso rubino luminoso e vivace. Al naso fine, sottile, molto elegante. Frutti rossi croccanti, lampone e ribes, toni dolci di cannella e liquirizia. Al palato un sorso pieno, rotondo, corpo slanciato e grande vitalità, tannino serico ben integrato alla materia, percettibile, vivo. Il vino risulta equilibrato per via della freschezza in linea con la sapidità, e coerente nei ritorni speziati/fruttati.
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina. Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre i 5 anni.
6 mesi in inox, 6 mesi in botti usate (barrique 30% e tonneaux 70%).
Spedizioni gratuite per ordini superiori ai 70 €, altrimenti il costo è di 7 €. La consegna viene effettuata nell'arco di 24/72 h lavorative dal momento della spedizione. Per ulteriori informazioni clicca qui.
