Vino Bianco Barat Iuli

Vino Bianco "Barat" 2020 - Iuli

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Il Baratuciat è un vitigno a bacca bianca abbandonata e di difficile coltivazione. L'azienda ha deciso di ripiantarla e di vinificare il vino in maniera totalmente naturale, senza aggiunta di chimica e meccanica. Il vino che ne risulta è un mix di acidità e sapidità con un corpo non esagerato ma con una grinta che non ci si apsetterebbe da un vitigno in disuso.

Vitigni: Baratuciat 100%

Zona di provenienza: Montaldo - (Piemonte)

Temperatura di servizio: 8/10 °C 

Abbinamento: preparazioni a base pesce, carni bianche e formaggi non stagionati.


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Alla vista è di un bel giallo paglierino con riflessi dorati, al naso sentori di agrumi, pera matura si alternano a vaniglia e nocciola. In bocca ha carattere, buona struttura con un finale delicato e pulito che riporta alle sensazioni olfattive.
Vino perfetto da bere subito. Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente 2/3 anni.
2 mesi in vasche di cemento, 2 mesi in bottiglia.
  • Volume alcolico: 13%
  • Formato: 0.75 lt.
  • Annata: 2020
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