Il Venezia Giulia Bianco “Breg” di Gravner è un’eccellenza tra i vini bianchi friulani! Prodotto da uve Sauvignon, Pinot Grigio, Chardonnay e Riesling Italico. Fermentato con lunga macerazione in anfore georgiane interrate, con lieviti indigeni e senza controllo della temperatura. Dopo la svinatura e la torchiatura ritorna in anfora per almeno altri 5 mesi prima di iniziare l’affinamento in grandi botti di rovere, dove riposa per 6 anni. Imbottigliato senza chiarifiche né filtrazioni. Un vino profondo, intenso, strutturato e meravigliosamente equilibrato.
Vitigni: Sauvignon, Pinot Grigio, Chardonnay, Riesling Italico Zona di provenienza: Friuli V.G. Temperatura di servizio: 12-14°C Abbinamento: Carni arrosto e grigliate, formaggi erborinati e stagionati, primi piatti a base di pesce
Colore giallo ambrato molto intenso. Profumo intenso e ricco di sfumature, con aromi di frutta secca, frutta essiccata, erbe aromatiche, mimosa, camomilla e zafferano Gusto morbido, caldo e setoso, di energica freschezza e mineralità, con una lunghissima persistenza.
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina. Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente oltre 10 anni.
6 mesi sui lieviti nell'anfora di fermentazione e 72 mesi in botti grandi di rovere.
Volume alcolico: 14%
Formato: 0.75 lt.
Annata: 2012
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