Il Valtellina Superiore Valgella "Vigneto Fracia" di Nino Negri è un vino di notevole complessità nel quale troviamo tannini equilibrati, un’elegante freschezza di fondo ed un finale persistente e impeccabile. La vigna situata nella confluenza di vallate alpine ricche di ghiacciai rende la zona di produzione e di conseguenza la qualità delle uve uniche. Dopo la fermentazione malolattica il vino viene affinato in botti di rovere di media capacità e, in piccola percentuale, in barrique per almeno 12 mesi. Inoltre, l’affinamento completato in bottiglia per un periodo di almeno 18 mesi.
Vitigni: 100% Nebbiolo (Chiavennasca) Zona di provenienza: zona Valgella - Valtellina Temperatura di servizio: 16-18°C Abbinamento: piatti di carne e formaggi di media stagionatura
Colore rosso granato con riflessi rubini. Profumo balsamico speziato, di grafite, frutti rossi in confettura e sotto spirito, tabacco e violetta. Gusto elegante di media sapidità e freschezza, dal tannino setoso e dal finale che rimanda ai frutti di bosco.
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina. Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente oltre 10 anni.
20 mesi in barrique di secondo passaggio, 6 mesi in bottiglia.
Volume alcolico: 13,5%
Formato: 0.75 lt.
Annata: 2017
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