Il Valtellina Superiore Riserva "Castel Chiuro" è un vino rosso nato per omaggiare i 120 anni della storica cantina Nino Negri prodotto da uve di Nebbiolo, coltivate nei vigneti terrazzati del valtellinese. Questo è un vino estremamente elegante che offre un bouquet ampio profumi intensi che vanno dal fruttato al floreale passando delle spezie alle note tostate. In bocca conferma le aspettative del naso regalando un gusto ricco, avvolgente e lungo.
L’affinamento avviene in botti di rovere per 50 mesi.
Vitigni: Nebbiolo (Chiavennasca)
Zona di provenienza: Valtellina
Temperatura di servizio: 16-18°C
Abbinamento: selvaggina, arrosti di carne, formaggi stagionati
Colore rosso granato brillante molto consistente. Al naso bacche scure, marmellata di lamponi, viole essiccate, intense note di spezie dolci e orientali, dolci sentori tostati di legno e caffè. Gusto vellutato ricco, muscoloso, avvolgente e di lunga persistenza.
Vino di grande longevità, già notevole se bevuto adesso, ma che ti suggeriamo di lasciare riposare in cantina per apprezzarne al meglio le grandi qualità che matureranno col tempo. Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 15 anni.
50 mesi in botti di rovere.
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