Valpolicella Ripasso Classico Superiore "Pojega" 2020 - Guerrieri Rizzardi

Valpolicella Ripasso Classico Superiore "Pojega" 2020 - Guerrieri Rizzardi

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Il Ripasso è un metodo di vinificazione unico e disciplinato, effettuato solo con uve coltivate in Valpolicella. Il nome Ripasso deriva dalla rifermentazione del vino Valpolicella sulle vinacce dell’Amarone. Dopo la fermentazione malolattica il vino viene affinato per 12 mesi in barriques francese.
Il Valpolicella Ripasso Classico Superiore "Pojega" di Guerrieri Rizzardi è un vino con un ampio bouquet di profumi, con sentori di frutti rossi e gradevoli note di cuoio ed erba. Al palato si presenta denso, morbido e rotondo, con un finale persistente e fruttato.

Vitigni: Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Merlot
Zona di provenienza: Valpolicella – Veneto
Temperatura di servizio: 16/18°C
Abbinamento: carne arrosto o brasata, selvaggina.

Aromatico al naso, con note di frutti rossi, secco e generoso.
Potenziale di invecchiamento: fino a 5 anni
Consigliato servirlo a 16°C, con carne arrosto o selvaggina, arrosto di vitello ripieno o tartara di manzo.
12 mesi in botti di rovere francese.
  • Volume alcolico: 14.7%
  • Formato: 0.75 lt.
  • Annata: 2020
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