Trento DOC Brut Millesimato Domini Abate Nero

Trento DOC Brut Millesimato "Domini" 2016 - Abate Nero

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Lo Spumante Trento di Abate Nero è un Metodo Classico secco e fine, maturato per 24 mesi sui lieviti. Al naso ricorda aromi di pasticcera secca, crosta di pane, agrumi e ricordi floreali. Il sorso è fragrante, delicato e soffice, energizzato da una vibrante freschezza e una perlage molto sottile.

Vitigni: Chardonnay 80%, Pinot Nero 20%

Zona di provenienza: Trento - (Trentino)

Temperatura di servizio: 6/8°C

Abbinamento: frittura di pesce, affettati e salumi, tartare di pesce, sushi e sashimi, formaggi freschi, antipasti di pesce affumicato, antipasti caldi di pesce.


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Colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati, perlage fine e persistente. Al naso è intenso e fine di frutta a polpa gialla matura, cedro candito e mela cotta, lascia spazio nel tempo a piacevolissime note di complessità evolutiva tipiche dello Chardonnay. In bocca è morbido ed equilibrato, la mela matura e gli agrumi canditi si fondono sul palato in un cremoso e persistente abbraccio, accompagnati da piacevoli note di nocciola tostata e mandorla dolce.
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina. Puoi lasciarlo riposare tranquillamente oltre i 5 anni.
Almeno 60 mesi sui lieviti.
  • Volume alcolico: 12,5%
  • Formato: 0.75 lt.
  • Annata: 2016
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