Il Tokaji Late Harvest di Oremus è uno splendido e corposo vino da dessert, che interpreta egregiamente tradizione e innovazione. Nasce dalle uve raccolte a mano in momenti diversi tra settembre e ottobre, ma solo quelle contenenti almeno il 50% di muffa “botrytis“ (muffa nobile). Il risultato è un vino dolce, con acidità fine ed elegante, ideale per accompagnare formaggi e pasticceria secca.
Vitigni: 50% Furmint, 25% Zeta, 20% Harslevelü, 5% Muscat de Lunel (5%)
Zona di provenienza: Ungheria
Temperatura di servizio: 12-14°C
Abbinamento: dessert, pasticceria secca, formaggi
Colore giallo dorato brillante con riflessi scintillanti. Il bouquet aromatico rivela diversi aromi di succose pesche di vigna, mela cotogna matura e agrumi freschi, sottolineati da fiori bianchi estivi e miele di acacia. Questo Tokaj vizia il palato con un fruttato lussureggiante di albicocca, pera e limone. La dolcezza succosa si armonizza perfettamente con l'acidità fine ed elegantemente equilibrata. Il finale ha una lunghezza meravigliosa.
Vino di grande longevità, già notevole se bevuto adesso, ma che ti suggeriamo di lasciare riposare in cantina per apprezzarne al meglio le grandi qualità che matureranno col tempo, puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 20 anni.
6 mesi in botti di rovere ungherese.
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