Terre Siciliane IGT "Sole e Vento" 2022 - Marco de Bartoli

Terre Siciliane IGT "Sole e Vento" 2022 - Marco de Bartoli

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“Sole e Vento” di Marco De Bartoli descrive alla perfezione l’anima di questo vino che nasce dall’unione di uve grillo allevate nelle assolate terre calcaree-sabbiose di Marsala e uve zibibbo allevate sul suolo vulcanico della ventosa Pantelleria. In cantina, a seguito di una breve macerazione a freddo, si procede con la fermentazione alcolica spontanea e l’affinamento di 7 mesi in vasche d'acciaio. Un vino dalla piacevolissima beva, che richiama il sorso successivo.

Vitigni: Zibibbo 70%, Grillo 30%
Zona di provenienza: Sicilia: Marsala e Pantelleria
Temperatura di servizio: 10/12°C
Abbinamento: Ottimo con antipasti a base di pesce, pasta al pesce e pomodoro, pasta con verdure, pesce alla griglia.

Colore giallo paglierino intenso. Al naso la mineralità salmastra del Grillo si unisce ai sentori fruttati di albicocca e limone dello Zibibbo. Al palato la morbidezza fruttata è ben bilanciata dalla freschezza e sapidità che richiamano il successivo sorso.
Vino perfetto da bere subito, può essere lasciato riposare in cantina tranquillamente 3/4 anni.
7 mesi in acciaio.
  • Volume alcolico: 12,5%
  • Formato: 0.75 lt.
  • Annata: 2022
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