Il Passobianco è un bianco siciliano prodotto con lo Chardonnay in purezza. Un vino ricco ma fresco, luminoso ma sfaccettato. La sua complessità è dovuta al connubio delle specifiche condizioni di luce, escursione termica, quota elevata e terreno vulcanico che si riscontrano solo sull’Etna. Lo Chardonnay ben si adatta a queste condizioni e nel tempo si evolve per dare vita ad un vino dal grande potenziale di invecchiamento, alla pari dei grandi bianchi.
Vitigni: Chardonnay
Zona di provenienza: Sicilia
Temperatura di servizio: 10-12°C
Abbinamento: piatti a base di pesce, crostacei, formaggi di media stagionatura
Colore giallo paglierino intenso. Al naso note di frutta tropicale e albicocca che si uniscono con nuance di cereali tostati, miele e rosa bianca. Gusto di media intensità e struttura, di grande eleganza, morbido, ricco e di bella mineralità.
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina. Puoi lasciarlo riposare tranquillamente 5 anni.
10 mesi in botti di cemento e grandi botti di legno, poi altri 10 mesi in bottiglia.
Spedizioni gratuite per ordini superiori ai 70 €, altrimenti il costo è di 7 €. La consegna viene effettuata nell'arco di 24/72 h lavorative dal momento della spedizione. Per ulteriori informazioni clicca qui.
