Il Sylvaner "Vielles Vignes" di Gruss è un vino bianco prodotto con le omonime uve Sylvaner. I vigneti si trovano in Alsazia (borgo di Eguisheim) e in una zona che gode di un clima piuttosto caldo e secco e la vinificazione delle uve avviene in botti di pregiato legno di rovere francese. Il Vieilles Vignes è un bianco secco, fine al naso, di carattere aromatico e persistente
Nota importante: vino biologico
Vitigni: 100% Sylvaner
Zona di provenienza: Alsazia
Temperatura di servizio: 10-12°C
Abbinamento: antipasti di pesce, carni bianche, formaggi freschi, pesce
Colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli. Fine e delicato al naso, leggermente aromatico, con lucidi sentori floreali e profumi fruttati di albicocca fresca e pesca bianca. In bocca è espressivo, pieno e asciutto, e rimane aromatico e fruttato anche in persistenza.
Vino perfetto da bere subito, puoi lasciarlo riposare 2/3 anni.
Qualche mese in acciaio.
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