Sylvaner Abbazia di Novacella

Sylvaner 2020 - Abbazia di Novacella

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Il Sylvaner dell’Abbazia di Novacella è un vino bianco tipico dell’Alto Adige dal profilo fresco e profumato. Il ventaglio olfattivo è sicuramente montano e fragrante, dove le note erbacee e vegetali dominano la scena. Si presenta al gusto succoso, gentile, leggermente morbido, con gradevole acidità e di semplice struttura.

Vitigni: Sylvaner 100%

Zona di provenienza: Novacella - (Alto-Adige)

Temperatura di servizio: 8/10 °C

Abbinamento: antipasti caldi di pesce, antipasti di pesce affumicato, sushi e sashimi, pasta al sugo di verdure, tartare di pesce, pesce e crostacei al vapore, risotto alle verdure, risotto ai frutti di mare.


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Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso sentori fragranti di erba medica e fiori di campo, di pera matura e melone. Gusto ricco, polposo, morbido e fresco, dotato di ottima struttura e di una buona freschezza.
Vino perfetto da bere subito, può essere lasciato riposare in cantina tranquillamente 3/4 anni.
6 mesi in contenitori di acciaio inox.
  • Volume alcolico: 13,5%
  • Formato: 0.75 lt.
  • Annata: 2020
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