Spumante Metodo Classico Pas Dosè Terre Sparse

Spumante Metodo Classico Pas Dosè - Terre Sparse

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Dal vitigno principe del Canavese, che grazie alla sua naturale sapidità e buona acidità consente di produrre un ottimo spumante. Data la sua complessità, è consigliato con svariate tipologie di pietanze, anche le più saporite. Sicuramente ottimo con il pesce.

Vitigni: Erbaluce 100%

Zona di provenienza: Bienca, Chiaverano - (Piemonte)

Temperatura di servizio: 8/10 °C

Abbinamento: antipasti della tradizione canavesana e piatti a base di pesce.


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Colore giallo paglierino con rifessi tendenti al verde, perlage fne e persistente. Profumo netto, caratteristico dell’Erbaluce, di fori di acacia e biancospino. Gusto morbido, pieno, con una buona nota acida che conferisce una ottima freschezza che si accompagna alla mineralità tipica del vitigno.
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina. Puoi lasciarlo riposare tranquillamente per 5/6 anni.
9 mesi sui lieviti.
  • Volume alcolico: 12,5%
  • Formato: 0.75 lt.
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