Spumante Metodo Classico Pas Dosè Balmetto Terre Sparse

Spumante Metodo Classico Pas Dosè "Balmetto" 2019 - Terre Sparse

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Uno spumante, che nasce dove la montagna respira, un luogo magico chiamato Balmetto, luogo in cui madre natura custodisce i nostri vini e li eleva, garantendo loro temperatura ed umiltà idonee e costanti. queste cantine nascono centinaia di anni fa, grazie ad un fenomeno geologico creato dal ghiacciaio Balteo.

Vitigni: Erbaluce 100%

Zona di provenienza: Bienca, Chiaverano - (Piemonte)

Temperatura di servizio: 8/10 °C

Abbinamento: antipasti della tradizione canavesana e piatti a base di pesce.


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Colore giallo paglierino carico con perlege fine ed elegante. profumo complesso, derivante dalla macerazione delle uve, e dalla permanenza sui lieviti in affinamento. I profumi di lievito e fermentativi sono armonici e danno grande eleganza al vino. In bocca risulta un vino spumante dalla straordinaria struttura, che lo rende un vino ampio, avvolgente, ma con una grande freschezza.
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina. Puoi lasciarlo riposare tranquillamente per 5/6 anni.
18 mesi sui lieviti.
  • Volume alcolico: 12,5%
  • Formato: 0.75 lt.
  • Annata: 2019
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