Spumante Metodo Classico Brut Rosè Cieck

Spumante Metodo Classico Brut Rosè - Cieck

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La voglia di sperimentare e l’amore per i vitigni autoctoni si uniscono in questo spumante Metodo Classico. Le vigne più vecchie ereditate dalla famiglia Falconieri sono coltivate con vitigni Rossi tradizionali allevati a Pergola. La maturazione molto lenta indotta da questo sistema di allevamento ha portato Remo a sperimentare negli anni ‘90 la spumantizzazione ottenendo un rosé di grande fascino.

Vitigni: Neretto 100%

Zona di provenienza: San Giorgio Canavese - (Piemonte)

Temperatura di servizio: 8/10 °C

Abbinamento: antipasti delicati, affettati, pesce, carni bianche e verdure. Da provare l’abbinamento con primi piatti, quali risotto con frutti di mare o pesce. 


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Colore rosso rubino scarico, perlage fine e persistente. Al naso risulta fruttato, con sentori di ribes e lamponi, ricco di sensazioni di fiori rosa e crosta di pane. In bocca è pieno, armonico, la spuma dona pienezza e sensazioni croccanti. Il retrogusto è equilibrato, di giusta persistenza.
Vino perfetto da bere subito, può essere lasciato riposare in cantina tranquillamente 4/5 anni.
Almeno 30 mesi sui lieviti.
  • Volume alcolico: 12,5%
  • Formato: 0.75 lt.
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