Colore giallo paglierino, brillante, perlage molto fine e persistente. Al naso è elegante, esprime note di frutta bianca matura, con accenni minerali, sullo sfondo sentori di crosta di pane e lievito. In bocca è strutturato, di buon corpo, esprime il suo carattere attraverso un nervo acido di ottima persistenza e profondità, termina con piacevoli sentori sapidi.
Vino pronto da bere subito, ma può evolvere bene negli anni. Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente 4/5 anni.
48 mesi sui lieviti, minimo 6 mesi in bottiglia.
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