Soave Classico Vigneti di Foscarino Eredi di Inama
Soave Classico "Vigneti di Foscarino" 2019 - Eredi di Inama

Soave Classico "Vigneti di Foscarino" 2019 - Eredi di Inama

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Il Soave Classico "Vigneti di Foscarino" esprimere in maniera diretta le caratteristiche del vitigno e del territorio vulcanico del Soave. Viene vinificato in vecchie barrique e matura in acciaio. Note di miele, fiori di campo e camomilla emergono da una tessitura morbida e appagante, con note ammandorlate sul finale.

Vitigni: Garganega 100%

Zona di provenienza: Monferrato d’Alpone, Soave - (Veneto)

Temperatura di servizio: 8/10°C

Abbinamento: baccalà con polenta, pesce al forno, risotto di pesce, vitello tonnato, sushi, baccalà alla vicentina con polenta, zuppe di pesce, vellutata di zucca, vellutata di piselli, risotto ai bruscandoli (germogli di luppolo) e Monte Veronese, cous cous di verdure.


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Colore giallo paglierino. Apre fresco, minerale, profondo, con aromi di fiori di campo (sambuco, iris, camomilla). Al palato è ricco, complesso e multidimensionale con un retrogusto di mandorla. Col tempo, tali note si trasformano in aromi ancor più complessi di pollini, fiori secchi.
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina. Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 10 anni.
Fermentazione in barrique non nuove. Poi rimane sulle fecce per 6 mesi con batonnage ogni 6 settimane. Seguono poi altri 6 mesi di affinamento in vasi di acciaio su fecce fini.
  • Volume alcolico: 12,5%
  • Formato: 0.75 lt.
  • Annata: 2019
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