Sfursat "Carlo Negri" 2011 - Nino Negri

Sfursat "Carlo Negri" 2011 - Nino Negri

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lo Sfursat "Carlo Negri" di Nino Negri è un vino rosso intenso al naso e al palato. Lo Sfursat è prodotto grazie all’appassimento naturale delle uve favorito dai venti freschi e secchi delle Alpi. Il vino che si ottiene è un Chiavennasca ricco, pieno e persistente con i caratteri minerali e freschi tipici dei vini di montagna. La vinificazione avviene a temperatura controllata con prolungata macerazione (15-20 giorni) finita la quale è prevista una maturazione di 24 mesi di cui almeno 12 in legno.

Vitigni: 100% Nebbiolo (Chiavennasca)
Zona di provenienza: zona Valtellina
Temperatura di servizio: 16-18°C
Abbinamento: arrosti di carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

Colore rosso granato. Profumo intenso complesso, di frutta in confettura, pepe, cannella, tabacco e spezie dolci. Gusto morbido e robusto, di grande volume e sostanza, con lunga persistenza finemente speziata.
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina. Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente oltre 10 anni.
24 mesi in grandi botti di rovere.
  • Volume alcolico: 16%
  • Formato: 0.75 lt.
  • Annata: 2011
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