Sauvignon "Saxum" 2019 - Pfitscher

Sauvignon "Saxum" 2019 - Pfitscher

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Un Sauvignon profondo, espressivo, che alterna tocchi tipicamente varietali a profumi minerali che lo legano indissolubilmente al terroir di provenienza, caratterizzato da porfido grigio e polvere di roccia sabbiosa e calcarea. l'Alto Adige Sauvignon DOC “Saxum” di Pfitscher è entrato di diritto tra le migliori interpretazioni altoatesine di questa varietà così affascinante.

Vitigni: Sauvignon Blanc 100%

Zona di provenienza: Montagna - (Alto-Adige)

Temperatura di servizio: 10/12 °C

Abbinamento: ideale con gli asparagi e con leggere ricette a base di pesce.


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Colore giallo paglierino e dall’inconfondibile e intenso aroma di uva spina, ribes, sambuco, lillà ed erba, proveniente da vitigni cresciuti su terreni calcarei d’origine glaciale. Al naso presenta un aroma intenso e fruttato, mentre al palato è secco, con delicate note acidule.
Vino perfetto da bere subito, può essere lasciato riposare in cantina tranquillamente 3/4 anni.
Qualche mese in acciaio.
  • Volume alcolico: 12,5%
  • Formato: 0.75 lt.
  • Annata: 2019
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