Sauvignon Mock Cantina Produttori di Bolzano
Sauvignon Mock Cantina Produttori di Bolzano

Sauvignon "Mock" 2020 - Cantina Produttori di Bolzano

Prezzo regolare € 20,00
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Questo vino rappresenta l’unione perfetta tra vitigno, territorio e microclima. L’enologo sceglie con cura le uve migliori e le varietà che meglio si adattano ai terreni, dando vita a vini tipici, di grande carattere e complessità. Il Sauvignon Mock unisce a note agrumate e floreali una decisa mineralità e una notevole struttura.

Vitigni: Sauvignon 100%

Zona di provenienza: Bolzano - (Alto-Adige)

Temperatura di servizio: 8/10 °C

Abbinamento: ottimo come aperitivo, accompagnato a piatti con asparagi, piatti di pesce, piatti leggeri o vegetariani. Ideale per la cucina a base di erbe aromatiche.


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Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Bouquet foglie di pomodoro e ortiche, peperoni verdi, menta, sentori fruttati di pesca gialla e pompelmo rosa, acacia e sambuco. Se invecchiato, sviluppa interessanti note minerali e sfumature di pietra focaia. Sapore gusto fruttato con un’acidità delicata e bilanciata, buona struttura e retrogusto persistente.
Vino perfetto da bere subito, può essere lasciato riposare in cantina tranquillamente 3/4 anni.
Qualche mese in vasche di acciaio inox.
  • Volume alcolico: 14%
  • Formato: 0.75 lt.
  • Annata: 2020
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