Il Sauvignon Blanc “Diamond Collection” della Francis Ford Coppola Winery è un vino Californiano le cui uve sono coltivate su terreni sabbiosi e terreni limo argillosi. Dal profilo olfattivo interessante emergono profumi agrumati e di frutta esotica, sentori che ritroviamo al palato insieme ad una lunga e piacevole mineralità.
Vitigni: 100% Sauvignon Blanc
Zona di provenienza: Napa Valley - California
Temperatura di servizio: 10-12°C
Abbinamento: piatti di pesce, carni bianche, piatti vegetariani, formaggi
Giallo paglierino chiaro. I sentori olfattivi da cui è caratterizzato sono principalmente fruttati di ananas e mandarino. In degustazione prevale l’agrumato e il gusto ricorda il pompelmo rosa, il limone, ma anche i fichi e il melone. È fresco e di pronta beva.
Vino perfetto da bere subito, può essere lasciato riposare in cantina tranquillamente 2/3 anni.
Qualche mese in acciaio.
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