Sauternes “Castelnau de Suduiraut” 0.75 lt. 2010 - Chateau Suduiraut

Sauternes “Castelnau de Suduiraut” 0.75 lt. 2010 - Chateau Suduiraut

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Chateau Suduirant si trova a Preignac, molto vicino a Sauternes, qui da Settembre l’alternanza di calore e umidità provocata dalle nebbie mattutine favoriscono lo sviluppo della “muffa nobile” e una volta raggiunta la maturazione ottimale le uve vengono vendemmiate ripetutamente, per ottenere il pregiato vino dolce Sauternes AOC. A seguito di una attenta selezione Sauternes “Castelnau de Suduiraut” di Château Suduiraut è affinato per un anno in barrique usate di rovere francese. Second vin di Suduiraut, è un Sauternes raffinato ed elegante con un ottm rapporto qualità prezzo.

Vitigni: sémillion 90%, sauvignon blanc 10%
Zona di provenienza: Preignac, Bordeaux
Temperatura di servizio: 10/12°C
Abbinamento: Vino comunemente definito da meditazione e da dessert, è ottimo anche come aperitivo servito a 6/8°C, ed anche per accompagnare foie gras, e formaggi freschi di capra.

Colore giallo dorato carico, brillante e consistente; al naso sprigiona un bouquet classico di zafferano, curcuma e fiori gialli appassiti oltre a profumi più penetranti di mango e ananas disidratati, marmellata di mele cotogne, zenzero candito e miele d’agrumi. Al palato è caldo e setoso, con intensa dolcezza e acidità. Persistente, ha un finale di mandorle e nocciole tostate.
Vino perfetto da bere subito, può essere lasciato riposare in cantina tranquillamente 10/15 anni.
12 mesi in barrique di rovere francese.
  • Volume alcolico: 14%
  • Formato: 0.75 lt.
  • Annata: 2010
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