Il Salina Rosso delle Cantine Colosi nasce da uve Nerello Cappuccio e Nerello Mascalese che crescono sui terreni vulcanici di Salina, una delle splendide isole dell’arcipelago delle Eolie. Un vino intenso e perfettamente equilibrato che esprime un profumo persistente di erbe di campo tipiche della macchia mediterranea; al palato è caldo, armonico e spiccano sfumature di marasca e mora selvatica. Un vino che regge alcuni anni di invecchiamento.
Vitigni: 50% Nerello Cappuccio, 50% Nerello Mascalese
Zona di provenienza: Sicilia
Temperatura di servizio: 16-18°C
Abbinamento: carne arrosto e alla griglia, cacciagione, primi piatti elaborati e saporiti, formaggi dal gusto deciso
Colore rosso rubino intenso con unghia granata, dona al naso deliziose note di ciliegia matura e spezie quali vaniglia e pepe nero. Il palato è caldo e armonico, di buona persistenza.
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina. Puoi lasciarlo riposare tranquillamente 3/4 anni.
6 mesi in vasche di acciaio inox.
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