Ruchè di Castagnole Monferrato Vigna del Parroco Ferraris

Ruchè di Castagnole Monferrato "Vigna del Parroco" 2018 - Ferraris

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Il vino prende il nome dal piccolo vigneto vicino alla Chiesa di Castagnole Monferrato, piantato da Don Giacomo Cauda nel 1964, parroco del paese, considerato il padre del Ruchè, il primo a crederne le potenzialità e a vinificarlo in purezza. Vino che conferma di avere stoffa che contraddistingue i “grandi piemontesi”.

Vitigni: Ruchè 100%

Zona di provenienza: Castagnole Monferrato - (Piemonte)

Temperatura di servizio: 16/18 °C 

Abbinamento: tartufo, cacciagione, formaggi di media stagionatura, carni rosse.


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Colore rubino con sfumature porpora sull’unghia. Il profilo olfattivo coinvolge subito per personalità e tipicità regalando sentori floreali di rosa e violetta, e sentori fruttati di marasca e piccole bacche di bosco su uno sfondo lievemente balsamico. Al palato conferma di avere stoffa che contraddistingue i “grandi piemontesi”.
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina, puoi lasciarlo riposare tranquillamente 4/5 anni.
20% in tonneaux per 9 mesi e successivamente in bottiglia per almeno 6 mesi.
  • Volume alcolico: 15,5%
  • Formato: 0.75 lt.
  • Annata: 2018
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