Ruchè di Castagnole Monferrato "Limpronta" 2016 - Montalbera

Ruchè di Castagnole Monferrato "Limpronta" 2016 - Montalbera

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Le uve del Ruché Limpronta di Montalbera sono allevate in un piccolo appezzamento di terreno tra i comuni di Castagnole Monferrato e Montemagno in Piemonte. La vinificazione si svolge in forma tradizionale in rosso. L’affinamento si sviluppa in tonneaux di rovere francese per circa 10-14 mesi in base all’annata. Successivamente si sviluppa l’affinamento in bottiglia. Un vino dal profumo intenso, con sentori tipici di frutti di bosco, al palato è potente e persistente.

Vitigni: Ruchè 90% Barbera 10%
Zona di provenienza: Castagnole Monferrato AT
Temperatura di servizio: 16/18°C
Abbinamento: Affettati e salumi, tagliatelle ai funghi, risotto ai funghi, cannelloni, tagliata di manzo, arrosti, formaggi di media stagionatura, formaggi stagionati, cotoletta.

Colore rosso rubino tendente al granato. Al naso frutti di bosco, pepe nero e spezie orientali. Gusto potente e di buona struttura, dalla lunga persistenza aromatica.
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina. Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 7/8 anni.
12 mesi in tonneaux di rovere francese.
  • Volume alcolico: 15%
  • Formato: 0.75 lt.
  • Annata: 2016
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