Roero Superiore "Sru" 2017 - Monchiero Carbone

Roero Superiore "Sru" 2017 - Monchiero Carbone

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Il Roero Srù prende il nome dal vigneto di produzione e interpreta perfettamente tutte le straordinarie caratteristiche del terroir. Vino ricco di profumo e di buona struttura, il suo naturale equilibrio tra corpo e tannicità rende il Roero “Srü” pienamente apprezzabile sin da subito anche se raggiunge la massima espressione qualitativa dopo un periodo di invecchiamento medio lungo.

Vitigni: 100% Nebbiolo
Zona di provenienza: Canale (CN)
Temperatura di servizio: 18-20°C
Abbinamento: carne rossa, primi piatti saporiti, selvaggina

Colore rubino tenue, vivo e brillante. Al naso la grande complessità comporta un lento sviluppo degli aromi, che sbocciano su raffinate note fruttate di lampone e, successivamente, su aristocratici sentori di spezie e di liquirizia. Al palato un ingresso austero, fa seguito un’ottima progressione tannica, prima ruvida, poi sempre più morbida e gentile, che sfocia in un finale lungo e raffinato, dove si esprime al meglio la vena fruttata/floreale del Roero.
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina. Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 5/6 anni.
In piccoli contenitori di rovere francese per un periodo di circa 18 mesi e successivamente si procede all’affinamento in bottiglia.
  • Volume alcolico: 13,5%
  • Formato: 0.75 lt.
  • Annata: 2017
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