Il Riesling Renano ha trovato un habitat perfetto nella Valle di Cembra: da decenni questi celebri pendii permettono di esaltare al massimo l’identità del raffinato vitigno. Grazie all’esposizione a sud dei vitigni, le uve esprimono aromi unici che vengono garantiti da importanti escursioni termiche.
Un profilo aromatico delicato con aromi di frutta candita; al palato, fresco, fruttato e sapido. Questo Riesling possiede una buona capacità in invecchiamento.
Vitigni: Riesling
Zona di provenienza: Bassa Valle di Cembra - Trentino
Temperatura di servizio: 10-12°C
Abbinamento: antipasti di pesce, formaggi media stagionatura
Nel calice si presenta con un colore giallo verdolino con brillanti riflessi dorati. I profumi si aprono con note di fiori bianchi, aromi di agrumi, sensazioni fruttate e sfumature di pietra focaia. Al palato ha un attacco di grande e vitale energia espressiva, con un frutto delicato, una nitida vena sapida e minerale, che accompagna verso un finale molto fresco.
Vino perfetto da bere subito, può essere lasciato riposare in cantina tranquillamente 2/3 anni.
5/6 mesi in acciaio.
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