La Ribolla Gialla di Gravner è un vino grande bianco friulano prodotto da uve Ribolla, fermentate con lunga macerazione in anfore georgiane interrate, con lieviti indigeni e senza controllo della temperatura. Dopo la svinatura e la torchiatura ritorna in anfora per almeno altri 5 mesi prima di iniziare l’affinamento in grandi botti di rovere, dove rimane per 6 anni.
Vitigni: 100% Ribolla Gialla
Zona di provenienza: Friuli V.G.
Temperatura di servizio: 12-14°C
Abbinamento: piatti di pesce, carne bianca, secondi piatti sapori, formaggi stagionati
Colore giallo ambrato luminoso con residui naturali. Al naso note di erbe aromatiche, resina, cera d'api e canditi con sentori di albicocca, pesca e fiori appassiti. Gusto pieno, intenso, materico, ricco e complesso, dotato di piacevoli tannini, di viva freschezza e mineralità che si distendono in una lunghissima progressione.
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina. Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente oltre 10 anni.
Alcuni mesi in anfore interrate dopo la svinatura e 6 anni in botti grandi di rovere di Slavonia.
Spedizioni gratuite per ordini superiori ai 70 €, altrimenti il costo è di 7 €. La consegna viene effettuata nell'arco di 24/72 h lavorative dal momento della spedizione. Per ulteriori informazioni clicca qui.
