Recioto della Valpolicella Classico "Tomo XIV" 2015 - Eleva

Recioto della Valpolicella Classico "Tomo XIV" 2015 - Eleva

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Il Recioto Tomo XIV è ottenuto a partire da uve appassite per 120 giorni nei fruttai, possiede un profilo olfattivo che mette in evidenza profumi di frutta rossa matura e in confettura mentre in bocca risulta morbido ampio e intenso, di lunghissima persistenza.

Vitigni: Corvina Veronese 40%, Corvinone 20%, Rondinella 25%, Croatina, Teroldego, Merlot, Oseleta (varietà di uve non aromatiche autorizzate) 15% totale.

Zona di provenienza: Sant’Ambrogio di Valpolicella, Località Conca D’Oro - (Veneto)

Temperatura di servizio: 15 °C

Abbinamento: dolci, crostate a base di frutta, cioccolato al latte, pasticceria secca tradizionale, ideale ance con formaggi stagionati e erborinai.


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Colore rosso rubino intenso e cupo con leggerissimi riflessi granata. Al naso si percepiscono aroni che richiamano soprattutto i frutti a bacca nera e rossa, mora, prugne e amarena in confettura. A questi si aggiungono note floreali di viola apassita; sul finale note speziate di cioccolato, tabacco, vaniglia, cannella, liquirizia e sentori balsamici di mentolo e eucalipto. Al palato risulta un vino morido, amabile, tannini elegantiche sostengono una grande struttura e un grande corpo. Ottimo equilibrio, grande affinita naso palato, molto persistente.
Vino di grande longevità, già notevole se bevuto adesso, ma che ti suggeriamo di lasciare riposare in cantina per apprezzarne al meglio le grandi qualità che matureranno col tempo, puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 15 anni.
In tonneaux di rovere per almeno 6 mesi.
  • Volume alcolico: 13,5%
  • Formato: 0.50 lt.
  • Annata: 2015
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