Quincy "Cuvée Vieilles Vignes" 2018 - Domaine du Tremblay Jean Tatin

Quincy "Cuvée Vieilles Vignes" 2018 - Domaine du Tremblay Jean Tatin

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Quincy è il vino bianco più antico AOC in Francia, tecniche moderne come tagliare le foglie (con conseguente minore fotosintesi) assicurano un vino fresco, morbido, decisamente varietale e di ottima qualità.

Vitigni: Sauvignon Blanc 100%

Zona di provenienza: Tremblay sur Mauldre - (Loira)

Temperatura di servizio: 8/10 °C 

Abbinamento: primi piatti a base di verdure, crostacei e frutti di mare; perfetto con il risotto agli asparagi.


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Colore oro con riflessi verdognoli. Al naso risulta delicato e fine con un ampio bouquet di frutta matura, tra cui spiccano le note di pera e pesca bianca, oltre a note terziarie avvolte da un velo minerale di nocciolo. In bocca risulta con una struttura rotonda e freschezza dei sentori fruttati, sapidi e intriganti, ben bilanciati dalla decisa mineralità che prosegue nel lungo finale.
Vino perfetto da bere subito ma può evolvere bene se tenuto in cantina. Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 4/5 anni.
12 mesi in acciaio.
  • Volume alcolico: 13,5%
  • Formato: 0.75 lt.
  • Annata: 2018
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