Don Antonio – Vino Primitivo I.G.T. Puglia nasce dalla sperimentazione che l’enologo e il senatore Antonio Michele Coppi hanno voluto realizzare con le uve più pregiate della casa.
Un risultato che colpisce per la ricchezza dei profumi, e per la morbidezza ed armonicità.
Vitigni: 100% Primitivo
Zona di provenienza: sud est barese, Puglia
Temperatura di servizio: 18/20°C
Abbinamento: Piatti della tradizione italiana, come le lasagne al forno, il risotto allo zafferano, l’arrosto di tacchino, ma anche piatti internazionali come la zuppa canadese di formaggio cheddar
Colore rosso violaceo brillante, intenso e persistente, ricco di frutti e spezie, risulta caldo ma morbido ed armonioso, con un tannino delicato, fresco, sapido e persistente.
Vino di grande longevità, già pronto se bevuto adesso, ma che può evolvere molto bene negli anni. Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 10 anni.
Affinamento avviene nelle stesse botti di rovere di Slavonia in cui si è svolta la malolattica per 6 mesi, segue almeno 1 anno trascorso a riposare in bottiglia.
Spedizioni gratuite per ordini superiori ai 70 €, altrimenti il costo è di 7 €. La consegna viene effettuata nell'arco di 24/72 h lavorative dal momento della spedizione. Per ulteriori informazioni clicca qui.
