Pinot Grigio Damijan Podversic

Pinot Grigio 2017 - Damijan Podversic

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Il Pinot Grigio di Damijan Podversic è un altro emozionante capolavoro del Collio, frutto di una lunga macerazione sulle bucce e di un affinamento in botte grande per 2 anni. Dal colore ambrato con brillanti riflessi rosacei, rivela un corpo intenso, ricco e voluminoso, dai delicati tannini, che coniuga freschezza, finezza ad una cremosa e glicerica struttura, dipingendo un quadro aromatico molto ampio e definito, con note di piccole bacche di bosco, spezie selvatiche, cera d'api, bucce d'agrume e frutta secca tostata.

Vitigni: Pinot Grigio 100%

Zona di provenienza: Gorizia - (Friuli)

Temperatura di servizio: 14/16°C

Abbinamento: carni bianche salsate e selvaggina da penna al forno. Ottimo con formaggi mediamente stagionati.


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Dal colore ramato carico con leggeri riflessi rubino. Il naso esprime sentori complessi e fruttati che ricordano il lampone, la fragola, il melograno e i fichi secchi, con una bella nota minerale di roccia bagnata. In bocca è profondo e ricco, estremamente persistente e vigoroso, caratterizzato da una netta sapidità, che emerge nonostante l'importante componente alcolica.
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina. Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente anche oltre 10 anni.
3 anni in botti da 20 o 30 hl, in bottiglia per 1 anno.
  • Volume alcolico: 15%
  • Formato: 0.75 lt.
  • Annata: 2017
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