Piemonte Riesling "Tildega" 2020- Ilaria Salvetti

Piemonte Riesling "Tildega" 2020- Ilaria Salvetti

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La famiglia Salvetti si occupa di viticoltura da tre generazioni effettuando una agricoltura sostenibile e rispettosa dell’ambiente, biologicamente certificata. Potatura e vendemmia avvengono manualmente, i grappoli selezionati con cura sono sottoposti a pressatura soffice e la fermentazione avviene spontaneamente grazie ai lieviti indigeni. Oltre all’erbaluce, vitigno principale dell’azienda, i Salvetti allevano e vinificano il Riesling renano, con il quale producono il Tildega. Un vino realizzato in purezza, delizioso, elegante, e fresco, con aromi di frutta a polpa bianca e fiori bianchi, dal sorso pieno, equilibrato e lungo.

Vitigni: Riesling renano
Zona di provenienza: Caluso
Temperatura di servizio: 10/12°C
Abbinamento: piatti a base di pesce, formaggi media stagionatura, salumi delicati.

Colore giallo paglierino. Profumo intenso, fine ed autentico, abbastanza complesso con note di fiori bianchi, frutta a polpa bianca e minerali di grafite. In bocca è teso e fresco, di ottima sapidità, equilibrato e di buona persistenza.
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina. Puoi lasciarlo riposare tranquillamente 4/5 anni.
In barrique di rovere usata per 6 mesi.
  • Volume alcolico: 12%
  • Formato: 0.75 lt.
  • Annata: 2020
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