Picolit Vino Dolce della Casa Jermann

Picolit "Vino Dolce della Casa" 2015 - Jermann

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Prodotto per la prima volta nel 2006, dopo che per anni le uve di picolit sono state impiegate esclusivamente in uvaggio per altre etichette della cantina, il “Vino Dolce della Casa”, Picolit del Collio di Jermann, nasce da uve che hanno subito un appassimento naturale. Prezioso e da centellinare sino all’ultima goccia, è un delizioso vino passito, capace di conquistare sin dal primo sorso tutti gli amanti della categoria. Favoloso in tutto e per tutto.

Vitigni: Picolit 100%

Zona di provenienza: Dolegna del Collio - (Friuli Venezia Giulia)

Temperatura di servizio: 12/14 °C

Abbinamento: piatti a base di ostriche o tartufi di mare. Si unisce sontuosamente a formaggi forti e grassi come il Formadi frant di Carnia, il Gorgonzola e il Taleggio maturo. Si accosta anche a qualche dolce, soprattutto a pasticceria secca.


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Giallo dorato brillante e luminoso al calice. Ricco e avvolgente il bouquet olfattivo, composto da ricordi di mele cotte, miele, frutta candita e caramelle d’orzo, cui si aggiungono sfumature minerali e richiami al pepe bianco. Il palato è scorrevole, profondo ed equilibrato, di grande armonia e di lunga persistenza.
Vino di grande longevità, già notevole se bevuto adesso. Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 10 anni.
10 mesi in caratelli.
  • Volume alcolico: 12,5%
  • Formato: 0.375 lt.
  • Annata: 2015
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