Questo Pecorino Colline Pescaresi IGP presenta una splendida sapidità e freschezza. Vinifica in bianco con una breve permanenza sulle fecce fini. Un vino semplice ma che sa farsi apprezzare.
Vitigni: Pecorino 100%
Zona di provenienza: Spoltore (PE)
Temperatura di servizio: 10/12°C
Abbinamento: Ottimo per l’aperitivo accompagnato da finger food di pesce.
Alla vista è di colore giallo paglierino intenso. Al naso si apre con sentori floreali freschi di biancospino, non mancano note di frutta esotica e di miele. Al palato è fresco ed equilibrato, una nota sapida sempre presente arricchisce il sorso.
Vino perfetto da bere subito, può essere lasciato riposare in cantina tranquillamente 4/5 anni.
Qualche mese in acciaio.
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