Pecorino 2020 - Emidio Pepe

Pecorino 2020 - Emidio Pepe

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Il Pecorino di Emidio Pepe è un grande vino bianco abruzzese. Il Pecorino è l'ultimo nato in casa Pepe e riesce sorprendentemente a sfruttare tutto il patrimonio organolettico variegato e armonico di un vitigno considerato “semplice” dai più. Abbiamo quindi un vino dalla grande personalità, di corpo e intenso, che al naso ci dona note floreali, di frutta gialla e un finale erbaceo. Al palato mostra una piacevolissima nota minerale e un gusto diretto e di ottima persistenza.
Vino da agricoltura biologica.

Vitigni: 100% Pecorino
Zona di provenienza: Torano Nuovo (TE)
Temperatura di servizio: 10-12°C
Abbinamento: aperitivo, piatti di pesce, carni bianche

Giallo paglierino intenso, al naso stupisce per profondità e per stoffa: note floreali e fruttate si rincorrono e si fondono con toni erbacei in un tutt'uno di grande fascino. In bocca è materico, fresco, appagante. In bocca è vivo, lungo e sfaccettato, di grande tattilità ed equilibrio. Chiude con un finale indimenticabile per persistenza.
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina. Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 10 anni.
18 mesi in vasche di cemento vetrificato.
  • Volume alcolico: 13,5%
  • Formato: 0.75 lt.
  • Annata: 2020
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