Il Pecorino di Emidio Pepe è un grande vino bianco abruzzese. Il Pecorino è l'ultimo nato in casa Pepe e riesce sorprendentemente a sfruttare tutto il patrimonio organolettico variegato e armonico di un vitigno considerato “semplice” dai più. Abbiamo quindi un vino dalla grande personalità, di corpo e intenso, che al naso ci dona note floreali, di frutta gialla e un finale erbaceo. Al palato mostra una piacevolissima nota minerale e un gusto diretto e di ottima persistenza.
Vino da agricoltura biologica.
Vitigni: 100% Pecorino
Zona di provenienza: Torano Nuovo (TE)
Temperatura di servizio: 10-12°C
Abbinamento: aperitivo, piatti di pesce, carni bianche
Giallo paglierino intenso, al naso stupisce per profondità e per stoffa: note floreali e fruttate si rincorrono e si fondono con toni erbacei in un tutt'uno di grande fascino. In bocca è materico, fresco, appagante. In bocca è vivo, lungo e sfaccettato, di grande tattilità ed equilibrio. Chiude con un finale indimenticabile per persistenza.
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina. Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 10 anni.
18 mesi in vasche di cemento vetrificato.
Spedizioni gratuite per ordini superiori ai 70 €, altrimenti il costo è di 7 €. La consegna viene effettuata nell'arco di 24/72 h lavorative dal momento della spedizione. Per ulteriori informazioni clicca qui.
