Passito di Caluso Ferrando

Passito di Caluso 2016 - Ferrando

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Passito ottenuto da uve Erbaluce provenienti dal vigneto “La Torrazza” nel comune di Borgomasino, l’affinamento dura quattro anni, di cui almeno due in barrique: ne risulta un vino morbido ed equilibrato di buona struttura e notevole freschezza, fa pensare ad un forte potere per un lungo invecchiamento, finale molto persistente.

Vitigni: Erbaluce 100%

Zona di provenienza: Borgomasino - (Piemonte)

Temperatura di servizio: 10/12 °C

Abbinamento: pasticceria secca e formaggi erborinati, oppure semplicemente servito come vino da meditazione.


Colore giallo dorato con qualche riflesso ambrato. Al naso note di frutta matura, di miele, confettura, albicocche e fiori dolci. Note persistenti con aromi tostati. In bocca è morbido ed equilibrato, di buona struttura, con note finali di vaniglia e frutta tostata.
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina. Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 8/10 anni.
36 mesi in botti di rovere, poi almeno 12 mesi in bottiglia.
  • Volume alcolico: 16%
  • Formato: 0.375 lt.
  • Annata: 2016
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