Rubino granato molto intenso. Avvolgente e speziato, bella dialettica fra note vanigliate e profumi di cappero e di menta, poi cassis e kirsch. Sapore pieno, ricco, potente, caldo con tannini morbidi e persistenti.
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina. Puoi lasciarlo riposare tranquillamente oltre 5 anni.
12 mesi in barriques nuove da 225 litri di rovere francese Allier, Troncaise e Never, in bottiglia circa 12 mesi.
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