Nebbiolo d&
Reva

Nebbiolo d'Alba 2019 - Reva

€ 16,00
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Il pipistrello che campeggia sull’etichetta del Nebbiolo d’Alba della cantina “Réva” rimanda direttamente all’antica leggenda che vede lo stesso pipistrello assaggiare un grappolo d’uva venendo alla conoscenza di un secolare segreto. Oggi, i “discendenti” di quel pipistrello ancora volteggiano all’imbrunire sopra i filari che danno vita al Nebbiolo di casa “Réva”. Un rosso che matura per un anno in botti di rovere austriaco, arrivando a regalare un calice che ci sta bene sempre quando la tavola è quella a base di carne.

Vitigni: Nebbiolo 100%

Zona di provenienza: Monforte d’Alba - (Piemonte)

Temperatura di servizio: 16/18 °C 

Abbinamento: risotto con sugo di carne, carne rossa in umido, trippa in umido, risotto ai funghi, formaggi stagionati.

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Colore rosso rubino con unghia leggermente granata. Il naso è aperto da note floreali di petali di rosa, poi seguite da richiami alla frutta rossa e alle ciliegie mature in particolare. Sfumature speziate ben lavorate completano il quadro olfattivo. Il palato è perfetto nell’impostazione tannica, scorrevole e di buon corpo allo stesso tempo, lungo nella persistenza.
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina. Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 5 anni.
12 mesi in rovere austriaco con successivo imbottigliamento nel mese di novembre.
  • Volume alcolico: 14%
  • Formato: 0.75 lt.
  • Annata: 2019
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