Mezcal Joven Espadin San Baltazar Alipús

Mezcal Joven Espadin "San Baltazar" - Alipús

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Si sentono le caratteristiche del territorio e dell’agave in questo Mezcal Joven "San Baltazar". 100% agave espadin cresciuta a 1600m di altitudine e prodotto a San Baltazar Güelavila dal maestro palenquero Don Cosme Hernández per Alipús: grazie alla fermentazione naturale del succo e della bagassa per 6 giorni in botti grandi preserva il sapore dell’agave. Doppia distillazione in alambicco di rame.

Zona di provenienza: San Baltazar Güelavila - (Messico)

Temperatura di servizio: 16/18 °C


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Trasparente e cristallino. Al naso aromi erbacei, di agrumi e leggermente affumicato. In bocca è piuttosto secco con una morbidezza che richiama l’agave fresca e un finale affumicato.
Da solo o con una fetta di lime e un pizzico di sale di gusano.
  • Volume alcolico: 47,5%
  • Formato: 0.70 lt.
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