Metodo Classico Portofino Pas Dosè "Abissi" 2015 - Bisson

Metodo Classico Portofino Pas Dosè "Abissi" 2015 - Bisson

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L’Abissi è uno spumante da uve bianche autoctone della Liguria, maturato sui lieviti in bottiglia per almeno 18 mesi nelle profondità del Mar Ligure. Emana profumi delicati di frutta gialla, biscotti, spezie e crosta di pane. Il sorso è morbido, vivace e avvolgente, in grado di raccontare affascinanti avventure negli abissi marini.

Vitigni: Bianchetta 80%, Vermentino 20%

Zona di provenienza: Trigoso, Campegli, Verici, Volastra e nelle Cinque Terre - (Liguria)

Temperatura di servizio: 6/8 °C

Abbinamento: sushi e sashimi, tartare di pesce, antipasti caldi di pesce e pasta al pesce in bianco.


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Colore giallo paglierino con perlage fine e persistente. Al naso sentori di frutta esotica matura, biscotti al burro, fiori di tiglio, brioche con lieve sfumatura di spezie dolci. Gusto ampio, avvolgente e sapido.
Vino perfetto da bere subito, può essere lasciato riposare in cantina tranquillamente 5/6 anni.
18 mesi sui lieviti a 60 metri sotto il livello del mare.
  • Volume alcolico: 12,5%
  • Formato: 0.75 lt.
  • Annata: 2015
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