Il "Terzavia Riserva VS" è uno spumante metodo classico di grande struttura prodotta da uve Grillo in purezza, vinificato in barrique. La particolarità è che oltre all’aggiunta di mosto fresco, sempre ottenuto da uve Grillo, si prevede una piccola aggiunta di Vecchio Samperi. Questo regala un bouquet di profumi intensi con complessi sentori di frutta secca e canditi, mentre al palato è piacevolmente fresco, vivace e persistente.
Vitigni: 100% Grillo
Zona di provenienza: Sicilia occidentale
Temperatura di servizio: 6-8°C
Abbinamento: antipasti, piatti a base di pesce
Colore giallo dorato con perlage fine. Profumo ampio e intenso, con nette note di frutta secca, spezie dolci, canditi e mela cotta. Gusto ricco e complesso, di grande carattere e struttura, con intensi aromi boisé, ossidativi e di frutta secca, sorretto da una vivace freschezza.
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina. Puoi lasciarlo riposare tranquillamente oltre i 5 anni.
Almeno 30 mesi su lieviti.
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