Metodo Classico Brut Solonoir Reva

Metodo Classico Brut "Solonoir" - Reva

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I rinomati suoli calcarei-argillosi dell'alta langa vengono coltivati in regime biodinamico per garantire la ricchezza vegetativa ed espressiva. Per la presa di spuma affina 36 mesi sui lieviti durante i quali sviluppa una morbida cremosità spumosa ed il potenziale gustativo del Pinot Nero, fresco e delicato al palato, mostra una personalità decisa e tagliente, facile da abbinare ad aperitivi e primi piatti.

Vitigni: Pinot Nero 100%

Zona di provenienza: Monforte d’Alba - (Piemonte)

Temperatura di servizio: 8/10 °C

Abbinamento: ottimo per l’aperitivo, vitello tonnato, pesce alla griglia, frittura di pesce, risotto alle verdure, tartare di pesce, pesce al vapore.


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Colore giallo paglierino con riflessi dorati e perlage fine e persistente. Profumo ricco e complesso, con sentori di pesca, pera e frutta a polpa bianca in genere, si uniscono a sentori complessi ed eleganti, che ricordano il pane appena sfornato e la frutta secca tostata. Il sorso è cremoso ed elegante, lungo nella persistenza, fresco e sapido in chiusura.
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina tranquillamente 4/5 anni.
36 mesi sui lieviti.
  • Volume alcolico: 12,5%
  • Formato: 0.75 lt.
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