Metodo Classico Brut Cottanera

Metodo Classico Brut 2015 - Cottanera

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L'Etna DOC Metodo Classico Brut di Cottanera è uno spumante realizzato da uve Nerello Mascalese in purezza. Un vino complesso, dalla spiccata mineralità con sentori di fiori bianchi e agrumi che anticipano un sorso pieno, fresco e vibrante.

Vitigni: 100% Nerello Mascalese
Zona di provenienza: Castiglione di Sicilia (CT) – Sicilia
Temperatura di servizio: 6-8°C
Abbinamento: aperitivo, antipasti, pesce azzurro, crostacei, formaggi freschi e semi stagionati

Colore giallo paglierino brillante, perlage fine e persistente. Al naso ci accoglie con sentori di fiori bianchi accompagnati da leggere note agrumate. Al palato è pieno, fresco e vibrante mostrando al contempo una buona struttura e complessità. Un brut dal perlage fine e persistente dalla spiccata mineralità.
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina. Può essere lasciato riposare tranquillamente oltre i 5 anni.
40 mesi su lieviti.
  • Volume alcolico: 12%
  • Formato: 0.75 lt.
  • Annata: 2015
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