"Manna" 2019 - Franz Haas

Franz Haas ha dedicato questo vino a sua moglie Maria Luisa Manna, dalla quale il vino stesso trae il suo nome. È un mix di uve che, a causa dei periodi di maturazione diversi, vengono raccolte e lavorate separatamente. Il Vigneti delle Dolomiti Bianco IGT “Manna” di Franz Haas è un vino unico che, durante le sue fasi di evoluzione, si presenta sotto diverse caratteristiche e prospettive, cambiando ed evolvendo in bottiglia come nel bicchiere, continuando a sorprendere e stupire.

Vitigni: Riesling Renano 40%, Chardonnay 20%, Gewurztraminer 15%, Kerner 15%, Sauvignon 10%

Zona di provenienza: Montagna - (Alto-Adige)

Temperatura di servizio: 8/10 °C

Abbinamento: sushi e sashimi, tartare di pesce, pesce e crostacei al vapore, pesce alla griglia.