Macon Villages Les Sardines Robert Denogent

Macon Villages "Les Sardines" 2021 - Robert Denogent

Prezzo regolare € 38,00
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Macon Village "Les Sardines" di Robert Denogent è un vino di uve Chardonnay di Borgogna, provenienti dalla zona del Maconnais, da viti di 40 anni che posano su un terreno argilloso calcareo.
La filosofia produttiva è di tipo tradizionale, con un limitatissimo intervento umano. La fermentazione è spontanea per la presenza di lieviti indigeni e avviene in barrique di rovere usate, l'affinamento è di 24 mesi sempre in barrique non di primo passaggio.
Il risultato è un vino che colpisce per i profumi di frutta fresca, erbe aromatiche e sale. Il sorso cremoso invita alla beva per la sua sensazione tattile sapido minerale.
Un vino che non si fa dimenticare.

Vitigni: Chardonnay 100%
Zona di provenienza: Maconnais, Borgogna
Temperatura di servizio: 10/12°C
Abbinamento: Perfetto per piatti di mare saporiti , a base di pesce azzurro.

Colore giallo paglierino luminoso, caratterizzato da qualche lampo che tende maggiormente al dorato. La polpa fresca della frutta avvolge il naso per prima, evidenziando poi tocchi più marini e cenni a diverse erbe aromatiche. In bocca è di buon corpo, burroso, quasi tattile nell’offrire un sorso materico in cui colpisce la vena sapido-minerale che guida lo scorrere della beva.
Vino pronto da bere subito, ma può evolvere bene negli anni. Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 5/6 anni.
24 mesi in barrique di rovere usate.
  • Volume alcolico: 13,5%
  • Formato: 0.75 lt.
  • Annata: 2021
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