Il Langhe DOC "Darmagi" di Gaja ha un carattere deciso e deve la sua personalità elegante e austera al terroir unico di Barbaresco e con un grande potenziale di invecchiamento. Le uve di Cabernet Sauvignon arrivano da un vigneto piantato nel 1978 da Angelo Gaja. Il nome a questo vino deriva da un episodio che coinvolge suo padre Giovanni, infatti, al momento dell'impianto delle barbatelle di Cabernet Sauvignon al posto di quelle del Nebbiolo, esclamo in dialetto:"Darmagi!" (che peccato”). Il vino di un colore rosso rubino brillante mostra al naso sentori floreali, note fruttate di agrumi quali arance e mandarini. I tannini si sentono senza sovrastare i sentori. Elegante e fine, al palato si percepiscono la mineralità, la sapidità e l'acidità con un finale di discreta persistenza.
Vitigni: Cabernet Sauvignon
Zona di provenienza: Langhe – Piemonte
Temperatura di servizio: 18-20°C
Abbinamento: carne, formaggi, primi
